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マデイラセミナー

講師/明比淑子氏
日時/6月8日(木) 19:00~21:00
会場/ウイスキースクール@広尾
受講料/
ウイスキー文化研究所会員価格 4,000円
一般価格 5,000円 ※全て税込
定員/20名

酒精強化ワイン研究家の明比淑子氏を講師に招き、入門者向けのマデイラセミナーをウイスキー文化研究所のウイスキースクールで開講します!
今年2月に限定発売された「グレンモーレンジィ バカルタ」は、マルヴァジア樽で追熟をしたウイスキーとして、ファンの間でも大変話題になりました。そこで、マデイラとはどんな土地で造られ、どんな特徴を持つワインなのか。加熱処理や、カンテイロと呼ばれる樽熟を行うなど、その独特な製法や、ブドウ品種ごとの味わいの違いなど、マデイラの基礎知識を一から学びます。
テイスティングアイテムは基本となる4つのタイプ(ブドウ品種):①セリシアル、②ヴェルデーリョ、③ブアル、④マルヴァジアに加え、甘口のマルヴァジアと比較するための⑤ティンタ・ネグラ(黒ブドウ)の甘口タイプを試飲。最後に、マルヴァジアフィニッシュのウイスキーとして話題の「グレンモーレンジィ バカルタ」もお楽しみいただきます。ご参加、お待ちしております!


テイスティングアイテム(予定)

①セルシアル10年 
②ヴェルデーリョ10年
③ブアル10年
④マルヴァジア10年
⑤アイランド リッチ レゼルヴァ 5年(テインタ・ネグ100%)
⑥グレンモーレンジィ バカルタ

明比淑子氏

酒精強化ワイン研究家。スペインと日本を往復しながら、各種セミナーや執筆活動などを通してスペイン文化を日本に紹介している。現在は、シェリー原産地呼称統制委員会とシェリー産地生産者連盟で構成するシェリー委員会の日本代表として活躍中。著書に『シェリー、ポート、マデイラの本』(小学館2002)、監修本に『今日はスペイン、バル気分~ワインがおいしい簡単レシピ』(実業之日本社2002)など。
http://www.vinoakehi.com/

会場

ウイスキー文化研究所 ウイスキースクール
東京都渋谷区広尾5-23-6 長谷部第10ビル2F

お申込み方法

お電話またはインターネットにてお申込みください
・お電話:03-6277-4103(ウイスキー文化研究所 平日10:00~18:00)
・インターネット:以下のリンクからウイスキー文化研究所オンラインショップにお進みください
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