クラフトディスティラリー塾

クラフトディスティラリー塾

<<クラフトディスティラリー塾>>
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 ご好評をいただいた「プロのためのウイスキー製造概論」。今回はさらに回数を増やし、ウイスキー製造の最新情報を「Whisky, Second Edition: Technology, Production and Marketing」を参考にして、詳しく学びます。
 この講座では全6回を通じて、「ウイスキー製造者としての必須知識の習得」をコンセプトに、必要な条件や法律を含めて、早川氏が詳しく解説します!
 ウイスキー関連の仕事についている、もしくはつきたい方に是非受けていただきたい講座です。また、一般のご興味をお持ちの方でも、ご受講いただけるようにわかりやすく解説していただきますので、是非お越しください!

※「Whisky, Second Edition: Technology, Production and Marketing」をお持ちの方は、当日ご持参ください。お持ちでない方でも、当日簡単にまとめた資料をお作りしておりますので、お気軽にご参加してください。

<<講座概要>>

講師:早川健
   (元キリンビール株式会社チーフブレンダー,ウイスキー文化研究所特別技術顧問)

講座内容

・ウイスキー製造者としての必須知識の習得
+テイスティング 2種


日程 講座内容
第1回 9月10日(土)
14:00~16:00
世界のウイスキーの定義
第2回 10月15日(土)
14:00~16:00
仕込み・発酵の新しい知見
第3回 11月12日(土)
14:00~16:00
蒸留の新しい知見
第4回 12月10日(土)
14:00~16:00
熟成の新しい知見
第5回 1月14日(土)
14:00~16:00
ブレンド
第6回 2月11日(土)
14:00~16:00
蒸留所設立のための法律

受講費:ウイスキー文化研究所会員 6,000円/一般 8,000円(税込)
場所:ウイスキー文化研究所 ウイスキースクール <地図はこちらから>

持ち物:筆記用具・ノート
      Whisky, Second Edition: Technology, Production and Marketing(お持ちの方)

IMG_4920<参考図書>
「Whisky, Second Edition: Technology, Production and Marketing」(洋書)
INGE RUSSELL,GRAHAM STEWART
ウイスキーの製造方法について詳しく解説している、ウイスキー製造者・関係者必携の一冊。
※受講費にこの図書は含まれていません。
※当日、セミナーの際にこの図書は販売しておりません。予めご購入される方は、大手ネット通販サイト等をご利用ください。

お申し込み方法
・お電話/03-6277-4103(ウイスキー文化研究所 平日10:00~18:00)
・インターネット/以下の青い文字をクリックして、ウイスキー文化研究所オンラインショップにお進みください。
         
<<お申し込みはこちらから>>

※ ご希望のお日にちに間違いがないかご確認の上、それぞれご予約ください。
※ セミナーご予約+受講料のお支払いとなります。
※ チケット等は発送いたしませんので、ご承知おきください。

皆様のご参加をお待ちしております!


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