土屋守テイスティングセミナー

第5回 “土屋守、テイスティングの真髄を語る”

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 このセミナーは講師の土屋がテイスティングの面白さ、真髄について余すことなく語る待望のセミナーです。「テイスティングはどうやるのか」、「アロマの表現がわからない」、「テイスティングノートはどう書くべきか」、「ブラインドを行うときのポイントは」といった疑問に、初めて土屋自身が語ります。
 毎回テーマを決め、オープンで数種類、その後ブラインドで数種類(合計5もしくは6種類)をテイスティングします。そのためにアロマチャートを用意、ウイスキーで考えられるすべてのアロマについて網羅しています。そのうえで、ジム・マーレイ、デイブ・ブルーム、ガヴァン・D・スミスといった著名な評論家のテイスティングノートを比較検討し、それぞれの表現の違い、方法について探ります。
 セミナーは同じテーマで平日夜(19:00~21:00)と日曜昼(14:00~16:00)の2回開催。プロ、アマを問わないウイスキーのテイスティングにフォーカスした新しいセミナーです。


夜の部 昼の部
第5回

※夜の部は19:00~21:00  昼の部は14:00~16:00
※講座の進行状況によって、延長する場合がございます。
※過度な香水、香りのするもののご使用はお控えください。
※第5回以降の講座は決まり次第ご連絡いたします
※満席の講座はキャンセル待ちを受け付けます。03-6277-4103までお電話ください。
 

■ 第5回の日程は決まり次第、告知します。今しばらくお待ちください。
 
<会場>
ウイスキースクール
(東京都渋谷区広尾5-23-6 長谷部第10ビル2F)

<受講料> ※各回の料金・全て税込
ウイスキー文化研究所会員/5,000円
一般/7,000円

<定員>
20名

<持物>
筆記用具・ノート

<申込方法>
次回の日程は決まり次第お知らせします。


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