東京ウイスキー&スピリッツコンペティションの実行委員会のメンバーであり、それぞれのウイスキー、スピリッツの専門家である豪華講師陣による、スペシャルセミナーを開講します！！

記念すべき第1回セミナーのテーマは、『ジン』と『テキーラ』。 『ジン』は英国、スコットランド、アイルランド、日本などで50ヵ所近くのジンの蒸留所を取材してきたウイスキー文化研究所 代表の土屋守、『テキーラ』は日本テキーラ協会会長、グラン・マエストロ・デ・テキーラの林生馬氏が講師をつとめます。それぞれ2時間の講座で、定義・分類や製造方法のほか、近年の業界の動向などをレクチャーし、6種類ほどのテイスティングを通してさらに理解を深めます。 第一部または第二部のどちらか片方のみのご受講も可能です。ぜひお越しください！

※8月3日(土)開催予定の第2回セミナーのお申込受付開始日については、後日公開いたします。 なお、第1回セミナーに引き続き、第2回セミナーのテーマも『ジン』と『テキーラ』の予定ですが、その内容・世界観は大きく異なります。 ジンは『スコットランドジン』（講師／土屋守）、テキーラは樽熟成をしていない『ブランコ』（講師／林生馬氏）についての講義・テイスティングです。 その分類の定義とは？製造方法、生産地による違いは一体何なのか。ぜひとも第1回セミナーと合わせてのご受講をおすすめします。 第1回セミナーと同じく、約6種類の試飲アイテムのテイスティングを行います。 第一部または第二部どちらか片方のみのご受講も可能です。ぜひお越しください！

■ 第1回セミナーのお申込み方法

お電話またはインターネットにてお申込みください ・お電話：03-6277-4103（ウイスキー文化研究所　平日10:00～18:00） ・インターネット：以下のリンクからウイスキー文化研究所オンラインショップにお進みください ★お申込みはこちら

■6月29日（土）TWSC定期セミナー第1回　講義内容

第一部　『オール・アバウト・ジン：ロンドンジン編』13：00～15：00

ロンドンジンとは何か、その歴史、製法、違いとは。 ビーフィーターやボンベイサファイアなどのメジャーなジンからシップスミスなどのクラフトジンまでテイスティングします。 待望のジンセミナーがついに実現！ TWSCでウイスキーに次ぐ100アイテム超の出品を数えたジン。今世界中で、ジンが大流行しています。特に本場イギリスではウイスキー蒸留所を超える170近い蒸留所が存在するといわれています。銘柄数でいったら約900（！）。 そんなジンの世界をEUの定義、コンパウンドジン、ディスティルドジン、ロンドンジンのそれぞれの製法や、その違いについても講義します。特にマルチショット、ワンショットの違いや、それぞれのボタニカルの役割、浸漬法とヴェイパーインフュージョン法の違いについてもレクチャーします。 第1回セミナーではロンドンジン編、8月以降に開催する予定の第2回ではスコットランドのジン編、最終回はジャパニーズジン編の3回シリーズで、各6～7アイテムのテイスティングを行います。

■試飲アイテム

・　ビーフィーター ・　ビーフィーター24 ・　ボンベイサファイア ・　ザ・レイクスジン　エクスプローラー ・　シップスミス ロンドンドライジン ・　シップスミス VJOP

■講師／ウイスキー文化研究所 代表　土屋守

1954年新潟県佐渡生まれ。学習院大学文学部卒。週刊誌記者を経て1987年に渡英。帰国後はウイスキー評論家として活躍し、98年には『世界のウイスキー・ライター5人』に選ばれる。『シングルモルトウィスキー大全』『ブレンデッドウィスキー大全』（小学館）、『竹鶴政孝とウイスキー』（東京書籍）など著書多数。NHK朝の連続テレビ小説「マッサン」ではウイスキー考証として監修を務めた。一般社団法人ウイスキー検定実行委員会代表理事。雑誌『ウイスキーガロア』編集・発行人。東京ウイスキー&スピリッツコンペティション実行委員長。

■第二部　『オール・アバウト・テキーラ：アネホ編』15：30～17：30

テキーラにおける樽熟成の魅力を紹介！ TWSCにおいて計17個ものメダルを獲得したテキーラ。その実力は世界も認めるところですが、樽熟成されたテキーラの魅力は日本ではまだ広くは知られていないところです。 第１回のアネホ編では、TWSCでメダル受賞のレポサド、アネホ、エクストラアネホ６アイテムを試飲し、その樽と魅力を解説。

■試飲アイテム

・　ドン・フリオ 1942 ・　パトロン レポサド ・　カーサ・デ・ルナ エクストラ アネホ テキーラ ・　カスカウィン エクストラアネホ ・　カルマ レポサド ・　ドン・フリオ レアル

■講師／日本テキーラ協会会長　林生馬氏

1968年東京生まれ。カリフォルニア州立大学で映画を学び、20世紀フォックス社にて映画制作スタッフとして活躍。ショーン・コネリーや北野武監督らとテキーラを酌み交わす経験を得て、テキーラの最先端の飲み方およびテキーラブームの到来を目の当たりにする。テキーラ蒸留所のスタッフやテキーラ・アンバサダーとの親交も深く、日本へ帰国後の2008年7月に日本テキーラ協会を創立。全国でテキーラ・マエストロ講座を行っている。著書に『テキーラ大鑑（廣済堂出版）』。日本メスカル協会顧問。

■会場

飯田橋レインボービル　1階　A会議室 東京都新宿区市谷船河原町11番地　→　アクセス

■時間割（予定）

12：50～ 受付 13：00～15：00 第一部　『オール・アバウト・ジン：ロンドンジン編』 15：30～17：30 第二部　『オール・アバウト・テキーラ：アネホ編』 ※急遽時間割は変更になる場合がございます ※最少催行人数は20名です。1週間前に規定の人数に達しない場合は、開講を中止します。  （開講中止の場合は、当研究所より皆様にご連絡いたします。その場合は受講料を全額返金いたします） ※酒類のテイスティングがございますのでお車などでのお越しはご遠慮ください。

■今後の予定

■TWSC定期セミナー　第2回 日程／8月3日（土）お申込受付開始日は、後日公開いたします。 ・第一部『オール・アバウト・ジン：スコットランドジン編』13：00～15：00

■試飲アイテム（予定）

・　アイル・オブ・ハリス ジン ・　トンプソンブラザーズ オーガニック ハイランド ジン ・　カーキューヴァ ・アークエンジェル・ストームストレングス・ジン ・　カーキューヴァ ・ オークニー・ジン ・　ヘンドリックス ジン ・　ザ・ボタニスト
・第二部『オール・アバウト・テキーラ：ブランコ編』15：30～17：30　

■試飲アイテム（予定）

・　アラクラン ブランコ ・　ドン・フリオ ブランコ ・　ドン・フラノ ストロング・シルバー ・　パトロン シルバー ・　テキーラ サウザ ブルー ※詳細につきましては、随時公開いたします。 ■TWSC定期セミナーは毎月開催予定！ 第３回以降のセミナーについても、ウイスキー、ラム、ブランデー、シェリー、焼酎などのテーマごとに毎月定期的に開催いたします。 今後、セミナー内容、講師、開催日時が決定次第、随時情報を公開いたします。