日本各地を旅するように、
全国の蒸留所様の魅力と最新情報をにご講演いただくシリーズセミナー

ジャパニーズウイスキートレイル　旅するセミナー

第2回は「厚岸蒸溜所」。 牡蛎の名産地として知られる北海道東部の厚岸町に、食品原材料の輸入商社を営んでいた樋田恵一氏が創業。アイラ島のウイスキー造りを手本として、スコットランドの伝統的な製法で、2016年に蒸溜を開始したメーカーです。夏は涼しく海霧が立ち込める理想的な環境でのウイスキー造りについて、 厚岸蒸溜所チーフブレンダーの立崎勝幸氏がお話してくださいます。




■テイスティングアイテム

ついに復活！！
伝説のウイ文研ティスティングがスクールに帰ってきます


ウイスキースクール（運営・ウイスキー文化研究所）の開校に合わせ、 伝説となっていた土屋守のウイ文研ティスティング（旧スコ文ティスティング）が帰ってきます。２００１年３月の設立以来、不定期で開催されてきたレアボトルを飲む会。現在までに１５０～２００回ほど開催されましたが、ほとんどが今となっては手に入らないレアボトルばかり。中には非売品の物も多く、伝説となりました。
そのウイ文研ティスティングが４年ぶりに帰ってきます。 記念すべき復活第１弾は、軽井沢やカバランの４０周年記念ボトルなどレアな物ばかり。さらにブランド誕生１００年を記念して、全世界５，０００本限定のカティサーク　タムオーシャンター２５年物も特別にティスティング。

どれも土屋守ならではの”ストーリー”が満載の秘蔵ボトルばかりです。


■テイスティングアイテム