ジャパニーズウイスキートレイル　旅するセミナー

第2回は「厚岸蒸溜所」。 牡蛎の名産地として知られる北海道東部の厚岸町に、食品原材料の輸入商社を営んでいた樋田恵一氏が創業。アイラ島のウイスキー造りを手本として、スコットランドの伝統的な製法で、2016年に蒸溜を開始したメーカーです。夏は涼しく海霧が立ち込める理想的な環境でのウイスキー造りについて、 厚岸蒸溜所チーフブレンダーの立崎勝幸氏がお話してくださいます。

■テイスティングアイテム

• 【サンプル】
  　ノンピートシングルモルトカスク　3種類（４～５年もの）
  　ピーテッドシングルモルトカスク 　３種類（４年もの）
  　シークレットカスク　１種類（４年もの）
  　シークレットウイスキー　１種類
  
  
  
  

■お申込み方法

お電話またはインターネットにてお申込みください。
・お電話：03-6277-4103（ウイスキー文化研究所／平日10：00～18：00）
・インターネット：ウイスキー文化研究所オンラインショップより
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＜申込締切＞11月10日（金）17時まで　※先着順





チケット発送はありません。受付でお名前をお知らせください。




■講師

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• ■立崎勝幸

  1968年 東京都品川区生まれ
  1987年 茨城大学農学部入学
  1991年 茨城大学連合大学院修士課程入学
  1993年 乳業メーカー入社、製造部門、研究開発部門、品質管理部門、資材調達部門、品質保証部門を歴任
  2016年 堅展実業株式会社入社、厚岸蒸溜所 開設準備室長就任、ウイスキー蒸溜所にてウイスキー製造の技術研修（埼玉県秩父市）
  2018年 チーフブレンダー就任