ジャパニーズウイスキートレイル　旅するセミナー

第5回は「新潟亀田蒸溜所」。
全国120店舗を展開する印章メーカー最大手、株式会社大谷。同社取締役の堂田浩之氏が2019年から新規事業としてスタートさせた新潟亀田蒸溜所。 コンテナをダンネージ式熟成庫として使う試みなど様々なアイデアで拡大している蒸溜所です。
新潟小規模蒸溜所取締役　堂田浩之氏がお話してくださいます。

■テイスティングアイテム

• ・New Born NO.20 CASK STRENGTH
  ・New Pot Nonpeat 2024Edition
  ・New Born Nonpeat 2024Edition
  ・New Born Peated 2024Edition
  ・New Born Sweet＆Peated
  ・New Pot Peated 2024Edition
  ・New Born LION Edition
  
  
  

■お申込み方法

お電話またはインターネットにてお申込みください。
・お電話：03-6277-4103（ウイスキー文化研究所／平日10：00～18：00）
・インターネット：ウイスキー文化研究所オンラインショップより
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＜申込締切＞3月16日（土）23時59分まで　※先着順





チケット発送はありません。受付でお名前をお知らせください。


■当日お客様都合で欠席された際の返金やテイスティングアイテム・資料など発送は出来ませんので、予めご了承ください。





■講師

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• 堂田浩之

  １９７５年、北海道札幌市生まれ。大学３年生の時に、ゼミの教授に「ニッカウヰスキー余市蒸溜所」に連れて行かれ、ウイスキーに魅了される。当時、バブル崩壊の就職氷河期でウイスキー関連の仕事の募集がなく 一般企業に就職。製薬会社のMRとして働いた後、妻の家業・株式会社大谷に入社。内需消費型産業である印章事業に危機感を感じ、訪問看護事業などの立ち上げを行った後、２０１９年にウイスキー事業に着手した。２０２２年から出品しているWorld Whisky Awardでは、「New make & Young Spirits」部門にて２年連続での入賞を果たし、２０２３年度においては、「新潟亀田New Pot Peated」が世界最高賞を受賞する。また、「Local Barley」の取り組みを積極的に行っており、自社モルティング設備も完備し、２０２５年度には、全生産量の過半数以上を「Local Barley」での仕込みを行う予定。