ジャパニーズウイスキートレイル　旅するセミナー

第7回は「八郷蒸溜所」。
1994年の酒税法緩和をうけビール醸造免許を取得し、1996年に常陸野ネストビールの醸造を開始。2007年には茨城県那珂市の農家と協力し日本生れのビール麦「金子ゴールデン」の復活栽培をスタートし、この国産大麦の栽培がクラフトウイスキー造りを始めるきっかけにもなっている。 2016年からビール醸造所の一角でウイスキーの試験蒸留を開始。2020年には茨城県石岡市の八郷地区に八郷蒸溜所を新設し、ウイスキーの生産体制を確立。2023年に国産の大麦・小麦の製麦棟を竣工し、国産原料を用いたジャパニーズクラフトウイスキー造りへの取り組みと挑戦を続けている。

■テイスティングアイテム

No.1 バーボンバレル　№2220　シングルモルト
No.2 シェリーカスク　№1038　シングルグレーン
No.3 ラムカスク　№5164　グレーン
No.4 Sakura Ra　シングルモルト
No.5 Signature1823　モルト
No.6 KOME　グレーン
　

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■お申込み方法

お電話またはインターネットにてお申込みください。
・お電話：03-6277-4103（ウイスキー文化研究所／平日10：00～18：00）
・インターネット：ウイスキー文化研究所オンラインショップより
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＜申込締切＞5月25日（土）11時00分まで　※先着順





チケット発送はありません。受付でお名前をお知らせください。


■当日お客様都合で欠席された際の返金やテイスティングアイテム・資料など発送は出来ませんので、予めご了承ください。





■講師

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• 木内敏之

  木内酒造株式会社　代表取締役　株式会社 木内酒造1823　代表取締役
  1963年9月14日茨城県那珂市生まれ。1986年上智大学を卒業後に木内酒造へ入社し家業である清酒造りを継承する。