スクール初開催の琉球泡盛セミナーに「八重泉酒造」の座喜味さんが登場！

日本独自の「ジャパニーズスピリッツ」として、近年海外でも注目されている「泡盛」。
このセミナーではそんな泡盛にフィーチャーし、造り手や有識者を招いて、その歴史や製法、最新情報を学びます。

初回は『ウイスキーガロア43号』でも取り上げた「八重泉酒造」から、3代目社長の座喜味盛行さんをお招きします。
1955年に⽯垣島で創業した八重泉酒造は、世界的にも稀な「地釜」による直火焚き蒸留を続ける数少ない泡盛蔵。
容量はわずか200リットル、「ウマ」と呼ばれるヘッド部分は手造りという、驚くべき地釜の秘密に迫ります。
テイスティングには、石垣産の米で仕込んだ泡盛や地釜蒸留原酒をオーク樽熟成したスピリッツなど、
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）でも数々の受賞歴を誇る7アイテムをご用意しました。
泡盛、そして八重泉酒造の魅力を余すところなく紹介するセミナー、ぜひお楽しみください。

■テイスティングアイテム

・島うらら
・八重泉樽貯蔵
・古酒八重泉
・八重泉BARREL
・尚YAESEN
・ZERO PRISMA
・PRISMA
・[追加]ZAKIMI ゆく…TWSC2023金賞受賞
・[追加]ZAKIMI 顔…TWSC2023金賞受賞
・[追加]八重泉…2021金賞受賞　TWSC2022金賞受賞　TWSC2023銅賞受賞
・[追加]八重泉GOLD…2021銅賞受賞　TWSC2022金賞受賞　TWSC2023銅賞受賞

■お申込み方法

お電話またはインターネットにてお申込みください。
・お電話：03-6277-4103（ウイスキー文化研究所／平日10：00～18：00）
・インターネット：ウイスキー文化研究所オンラインショップより
　ウイスキー文化研究所オンラインショップは→コチラ
＜申込締切＞4月19日（金）23時59分まで　※先着順
※チケット発送はありません。受付でお名前をお知らせください。
※お客様都合で欠席された際の返金やテイスティングアイテム・資料などの発送は出来ませんので、予めご了承ください。

■講師

• 

• 座喜味盛行

  有限会社八重泉酒造　代表取締役
  1975年 沖縄県石垣市生まれ
  東京農業大学短期大学部醸造学科を卒業後、家業である有限会社八重泉酒造へ入社。
  酒造りの現場から経験を積み、営業部門を経て2018年に代表取締役へ就任し現在へ至る。
  伝統的な泡盛の製造と樽貯蔵など、革新的な取組みを融合させた会社運営を目指している。