ウイスキー文化研究所

: 「ウイスキーガロア」は日本で唯一のウイスキー専門誌です。; 編集方針は徹底した「現場主義」; どこよりも早く、豊富なビジュアルを駆使し、ウイスキー造りの現場で今何が起こっているのかを伝えます。; 隔月（奇数月）12日発行／A4変型／128～136ページオールカラー／定価1,320円（税込）／創刊2017年／発行ウイスキー文化研究所

■ ウイスキーガロアとは？ ■: ガロア（Galore）とは、「たくさんある」という意味のゲール語の形容詞で、ウイスキーガロアで「ウイスキーがいっぱい」といった意味。また、イギリスの作家、コンプトン・マッケンジーの小説のタイトルでもあり、映画にもなっています。第二次世界大戦中の1941年、約24万本のウイスキーを積んだイギリスの貨物船が、スコットランド沖のエリスケイ島で座礁した史実がもとになっており、積荷を取り戻そうとする船会社と、何とかウイスキーを隠そうとする島民のドタバタぶりが描かれています。本誌でもそんな“ウイスキーがいっぱい”を楽しくお届けします。

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最新号

Whisky Galore(ウイスキーガロア)
Vol.52／2025年10月号（9月12日発行）

『ウイスキーガロア』10月号、巻頭特集は日本のクラフト蒸留所最前線。ガロア初取材を含む8ヵ所を掲載！

　計画段階も含めるとついに130ヵ所近くになった国内クラフト蒸留所。その全容に迫るべく、全国の取材を続けている編集長が、ガロア初掲載となる5ヵ所の新規蒸留所と、3ヵ所の既存蒸留所を追加取材。話題の玉野アセンドやベンチャーウイスキーの苫小牧グレーン蒸溜所など、気になる最新状況を徹底リポートします。さらに大好評企画「スコッチ蒸留所名鑑」では、業界第2位のペルノリカールの全12蒸留所のうち、後編として6ヵ所を全掲載。ブレンデッドの原酒造りにおける戦略、さらに人気急上昇中のシングルモルトまで、同社の現在地を解読！　このほか、中国の紫禁城創建600周年を記念して発売されたシングルカスクのゴンシリーズや、TWSC2025を締めくくる授賞式と大試飲会の様子も紹介。今号も独自取材した記事をお届けします。

[巻頭特集]

日本のクラフト蒸留所最前線2025

昨年から今年にかけて誕生した新規5蒸留所を含む、8ヵ所の最新動向を一挙紹介
玉野アセンド蒸留所／高藏蒸留所／伊勢蒸留所／泉州蒸溜所／久住蒸溜所／サワマチ蒸溜所／馬追蒸溜所／苫小牧蒸溜所

[特集]

◆スコッチ蒸留所名鑑　[第2弾ペルノリカール後編]
　グレンバーギ／ミルトンダフ／ブレイヴァル／アルタベーン／グレントファース／スキャパ
◆紫禁城600周年記念至高のゴンシリーズ
　Whisky Art Journey創設者　趙心哲氏インタビュー
◆東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2025
　授賞式／大試飲会リポート／ベスト蒸留所賞
◆ウイスキーコニサーの現状と未来を考える

[特別リポート]

◆サントリーの伝統が息づく「工房」へ

◆ANAと木内酒造がコラボレーション　日の丸ウイスキージャパニーズクラシック 6カスク

◆Whisky & Spirits Festival 2025 in OSAKA

[人気連載]

◆ジャパニーズクラフトの開拓者たち　第7回　リカーマウンテン／長濱蒸溜所　伊藤啓氏

◆The Tasting　話題の30本をテイスティング！

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バックナンバー

【ウイスキーガロアvol.52（2025年10月号）に関する訂正とお詫び】: ■23ページ「日本のクラフト蒸留所最前線」の「サワマチ蒸溜所」の本文・下段・右から11行目に誤りがありました。正しくは下記のとおりです。
誤）ウイスキー製造責任者　⇒　正）ウイスキー製造担当者
訂正一覧

ウイスキーガロア別冊

IRISH WHISKEY CHRONICLE
アイリッシュウイスキー蒸留所名鑑
（2025年8月12日発売）

稼働中の蒸留所52ヵ所、定義・製法から歴史文化、さらに139本のボトルカタログまで、圧倒的な情報量とオールカラーの豊富なビジュアルでお届けする「アイリッシュウイスキー」の完全ガイドブック、ここに誕生！

いま読むべき「アイリッシュウイスキー」の全情報が、この一冊に！

　世界5大ウイスキーの中で、近年もっとも成長著しいのがアイリッシュウイスキー。販売数量は毎年10％近い伸びを示していて、蒸留所も2000年代初頭までわずか3ヵ所だったのが、いまや計画中も含めるとその数は60ヵ所超にまで激増。そんな世界的トレンドを牽引しているにもかかわらず、日本ではアイリッシュウイスキーについて書かれた本が一冊もありませんでした。そこで『ウイスキーガロア』では、過去10号にわたって掲載してきたアイリッシュウイスキーの記事をまとめ、初の別冊ムックとして書籍化。もちろん書籍化にあたり、内容は大幅に加筆修正し、最新情報にブラッシュアップ。専門誌だからこそ成しえた圧倒的な情報量と豊富なビジュアルで、アイリッシュウイスキーのすべてを網羅した一冊が誕生しました。

[蒸留所名鑑]

■稼働中の蒸留所、52ヵ所を徹底紹介！
　執筆を手がけたのは『ウイスキーガロア』編集長で、30年以上にわたって世界中のウイスキー造りの現場を見てきたウイスキージャーナリストの土屋守。自らアイルランド中の蒸留所に足を運び、取材や撮影を重ねてきました。本書では現在稼働している蒸留所のうち、35の蒸留所を写真とともに詳述。それ以外の17蒸留所も概要を一覧にし、合計52ヵ所の蒸留所を網羅。ウイスキー造りの特徴はもちろん、創業者の想いや土地のテロワール、製品情報など、それぞれの蒸留所の魅力を余すところなく紹介。

[ボトルカタログ]

■日本で手に入るアイリッシュのボトルカタログ、計139本！
　世界的なトレンドと相次ぐ造り手の誕生を受け、ここ数年、日本へ輸入されるアイリッシュウイスキーも急増しています。そこで本書では、現在日本で流通しているアイテムを中心に、比較的に手に入れやすいボトルをカタログにまとめました。その数、139本！　人気ブランドから、知られざる銘柄まで、これを見れば次に飲むべき1本が、きっと見つかります。

[Q&A・コラム・巻末読み物]

◆読み物としても大充実！
　巻頭ではアイリッシュウイスキーの基本的な定義や製法、スコッチとの違い、さらに北アイルランドとアイルランド共和国の歴史や文化をQ&A方式でわかりやすく解説した「知っておきたいアイルランド、アイリッシュウイスキー」を掲載。さらに巻末にはアイリッシュ特有のポチーン、そしてアイリッシュ復興の立役者でもあるジョン・ティーリング氏をフィーチャーした読み物のほか、多彩なエピソードを交えたコラムなども収録。アイリッシュウイスキーを理解するために必須となる情報が満載です。

■「アイリッシュウイスキー蒸留所名鑑」のご購入はコチラから

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THE CAIRDEAS（ザ・カーチェス）

「カーチェス」はゲール語で“友情”を意味し、ウイスキーガロアを応援してくださる料飲店・バー・酒販店様などの総称です。ウイスキー愛好家が集うお店ばかりですので、お近くのお店やご旅行に行かれた際などは、ぜひ足をお運びください。

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