ウイスキー文化研究所

: 「ウイスキーガロア」は日本で唯一のウイスキー専門誌です。; 編集方針は徹底した「現場主義」; どこよりも早く、豊富なビジュアルを駆使し、ウイスキー造りの現場で今何が起こっているのかを伝えます。; 隔月（奇数月）12日発行／A4変型／128～136ページオールカラー／定価1,320円（税込）／創刊2017年／発行ウイスキー文化研究所

■ ウイスキーガロアとは？ ■: ガロア（Galore）とは、「たくさんある」という意味のゲール語の形容詞で、ウイスキーガロアで「ウイスキーがいっぱい」といった意味。また、イギリスの作家、コンプトン・マッケンジーの小説のタイトルでもあり、映画にもなっています。第二次世界大戦中の1941年、約24万本のウイスキーを積んだイギリスの貨物船が、スコットランド沖のエリスケイ島で座礁した史実がもとになっており、積荷を取り戻そうとする船会社と、何とかウイスキーを隠そうとする島民のドタバタぶりが描かれています。本誌でもそんな“ウイスキーがいっぱい”を楽しくお届けします。

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最新号

Whisky Galore(ウイスキーガロア)
Vol.51／2025年8月号（7月12日発行）

『ウイスキーガロア』8月号、巻頭特集はスコッチ第２位のペルノリカール社の特集・前編。大手メーカーが擁する蒸留所、そのポートフォリオを徹底解説！

　スコッチの代名詞といわれるザ・グレンリベットをはじめ、バランタイン、シーバスリーガルなどを展開するペルノリカール。フランスに本拠を置き、同社が所有するスコッチのモルトウイスキー蒸留所は12を数えます。そのうち11ヵ所がスペイサイド地区に所在。それら蒸留所の詳細から、同社の戦略を解読！　このほか、中国第一号となる本格モルト蒸留所、韓国ウイスキーシーンの台風の目、伝統と革新が息づく沖縄泡盛の世界など、今号も独自取材した記事をお届けします。

[巻頭特集]

スコッチ蒸留所名鑑　[第2弾ペルノリカール前編]

・ペルノリカール社の蒸留所、6ヵ所を一挙紹介
ザ・グレンリベット／ストラスアイラ／グレンキース／ロングモーン／アベラワー／ダルメニャック

[特集]

◆沖縄泡盛紀行
　宮里酒造所／石川酒造場／神谷酒造所／南島酒販
◆中国ウイスキー　国家級中国威士忌最新事情　ダイキン編
　大芹蒸留所／大芹第2蒸留所／雲頂温泉ホテル
◆韓国ウイスキー
　キウォン蒸留所／クラフトブロス蒸留所／キムチャンス蒸留所
　編集長インタビュー　キウォン蒸留所アンドリュー・シャンド氏に聞く
◆東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2025 受賞結果

[編集長インタビュー]

◆7年ぶりに誕生した新定番ジョニーウォーカーブラックルビー

◆装いも新たに生まれ変わったハイランドパーク

◆スコットランド本土最北に誕生 8ドアーズ蒸留所

[ブランド解説]

◆天鏡蒸溜所、新章の幕開け

[特別リポート]

◆KUBOTA GINをつくる越路蒸留所

◆Whisky & Spirits Festival 2025 in YOKOHAMA

[人気連載]

◆土屋守の全国ぶらり旅大分編

◆The Tasting　話題の30本をテイスティング！

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バックナンバー

【ウイスキーガロアvol.51（2025年8月号）に関する訂正とお詫び】: ■118ページ「The Tasting」のボトル解説文において「Hakkaisan シングルグレーン魚沼 8年ライスウイスキー 2025 LIMITED」の説明が抜けておりました。正しくは下記のとおりです。
Hakkaisan 魚沼 8年は、日本酒「八海山」などを手掛ける八海醸造が造るシングルグレーン。南魚沼市にある深沢原蒸溜所で、米と麦芽を原料に清酒酵母で発酵させ2回蒸留したものを、アメリカンホワイトオーク樽とフレンチオーク樽で8年間熟成させた後、ブレンドしている。
訂正一覧

ウイスキーガロア別冊

IRISH WHISKEY CHRONICLE
アイリッシュウイスキー蒸留所名鑑
（2025年8月12日発売）

稼働中の蒸留所52ヵ所、定義・製法から歴史文化、さらに139本のボトルカタログまで、圧倒的な情報量とオールカラーの豊富なビジュアルでお届けする「アイリッシュウイスキー」の完全ガイドブック、ここに誕生！

いま読むべき「アイリッシュウイスキー」の全情報が、この一冊に！

　世界5大ウイスキーの中で、近年もっとも成長著しいのがアイリッシュウイスキー。販売数量は毎年10％近い伸びを示していて、蒸留所も2000年代初頭までわずか3ヵ所だったのが、いまや計画中も含めるとその数は60ヵ所超にまで激増。そんな世界的トレンドを牽引しているにもかかわらず、日本ではアイリッシュウイスキーについて書かれた本が一冊もありませんでした。そこで『ウイスキーガロア』では、過去10号にわたって掲載してきたアイリッシュウイスキーの記事をまとめ、初の別冊ムックとして書籍化。もちろん書籍化にあたり、内容は大幅に加筆修正し、最新情報にブラッシュアップ。専門誌だからこそ成しえた圧倒的な情報量と豊富なビジュアルで、アイリッシュウイスキーのすべてを網羅した一冊が誕生しました。

[蒸留所名鑑]

■稼働中の蒸留所、52ヵ所を徹底紹介！
　執筆を手がけたのは『ウイスキーガロア』編集長で、30年以上にわたって世界中のウイスキー造りの現場を見てきたウイスキージャーナリストの土屋守。自らアイルランド中の蒸留所に足を運び、取材や撮影を重ねてきました。本書では現在稼働している蒸留所のうち、35の蒸留所を写真とともに詳述。それ以外の17蒸留所も概要を一覧にし、合計52ヵ所の蒸留所を網羅。ウイスキー造りの特徴はもちろん、創業者の想いや土地のテロワール、製品情報など、それぞれの蒸留所の魅力を余すところなく紹介。

[ボトルカタログ]

■日本で手に入るアイリッシュのボトルカタログ、計139本！
　世界的なトレンドと相次ぐ造り手の誕生を受け、ここ数年、日本へ輸入されるアイリッシュウイスキーも急増しています。そこで本書では、現在日本で流通しているアイテムを中心に、比較的に手に入れやすいボトルをカタログにまとめました。その数、139本！　人気ブランドから、知られざる銘柄まで、これを見れば次に飲むべき1本が、きっと見つかります。

[Q&A・コラム・巻末読み物]

◆読み物としても大充実！
　巻頭ではアイリッシュウイスキーの基本的な定義や製法、スコッチとの違い、さらに北アイルランドとアイルランド共和国の歴史や文化をQ&A方式でわかりやすく解説した「知っておきたいアイルランド、アイリッシュウイスキー」を掲載。さらに巻末にはアイリッシュ特有のポチーン、そしてアイリッシュ復興の立役者でもあるジョン・ティーリング氏をフィーチャーした読み物のほか、多彩なエピソードを交えたコラムなども収録。アイリッシュウイスキーを理解するために必須となる情報が満載です。

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THE CAIRDEAS（ザ・カーチェス）

「カーチェス」はゲール語で“友情”を意味し、ウイスキーガロアを応援してくださる料飲店・バー・酒販店様などの総称です。ウイスキー愛好家が集うお店ばかりですので、お近くのお店やご旅行に行かれた際などは、ぜひ足をお運びください。

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